4 augusti

Louis Armstrong föddes den 4 augusti 1901 i New Orleans. Själv uppgav han alltid den 4 juli 1900, ett datum som passade en amerikansk nationalsymbol bättre. Hans trumpet och röst tog jazzen från stadens dansställen ut i världen.

Vieux Carré är cocktailen från hans hemstad. Walter Bergeron, chefsbartender på Hotel Monteleone, skapade den 1938, i baren som i dag är den roterande Carousel Bar. Namnet betyder gamla torget och är det franska namnet på franska kvarteret. Receptet trycktes samma år i Stanley Clisby Arthurs Famous New Orleans Drinks: rye, cognac och söt vermouth i lika delar, en skvätt Bénédictine och både Peychaud's och Angostura.

Det är en tät, kryddig drink i samma familj som Manhattan och Sazerac, men rundare än båda. Rör den med is och servera över en stor isbit med en citronzest.