UR COCKTAILKALENDERNS SAMLING
OriginalillustrationHögtid
DAGENS COCKTAIL
Diki-Diki
Våffeldagen
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Historien bakom glaset
Våffeldagen kommer från Vårfrudagen, Marie bebådelsedag, och namnet blev med tiden våffeldagen. I dag firas den med våfflor, sylt och grädde.
Diki-Diki finns i The Savoy Cocktail Book från 1930 och blandar calvados, svensk punsch och grapefrukt. Valet är vårt eget och ingen tradition. Punschen ger en kryddig sötma och grapefrukten håller emot, vilket kan fungera till våfflor med sylt. Kaffe är förstås lika självklart.