6 maj

Kentucky Derby hålls varje år första lördagen i maj, och Mint Julep är loppets traditionella dryck. Churchill Downs har marknadsfört de två tillsammans sedan 1938, och 2009 räknade man med omkring 120 000 juleps under Oaks- och Derbydagarna. Det är mycket mynta på en helg.

Drinken är lika enkel som den är förknippad med platsen: bourbon, socker, vatten och mynta över krossad is, gärna i en metallbägare som blir frostig på utsidan. IBA:s recept håller sig till just det, och resten handlar om hantverket.

Pressa myntan försiktigt, den ska lämna ifrån sig doft och inte bli besk. Packa isen högt, rör tills bägaren immar och stick ner en stor myntakvist nära sugröret, så att du får doften med dig i varje klunk. Hattar är frivilliga.