26 maj

Aperitivo är stunden mellan arbetsdag och middag, med en lätt, bitter drink och något salt att äta. Dagen startades i Milano 2022, och enligt initiativtagarnas manifest ska drycken vara åtminstone till hälften italiensk.

Americano, Campari och röd vermouth toppad med sodavatten, uppfyller det med marginal. Den finns också på vermouthens dag i mars. Spritz är ett lika bra val. Servera med oliver, chips eller lite ost.