UR COCKTAILKALENDERNS SAMLING
OriginalillustrationTemadag
DAGENS COCKTAIL
Cardinal
Open That Bottle Night
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Historien bakom glaset
Dagen startades runt millennieskiftet av vinskribenterna Dorothy Gaiter och John Brecher i Wall Street Journal. Tanken är enkel: de flesta har en flaska som sparas till ett tillfälle som aldrig kommer. Det behöver inte vara en dyr flaska, bara en med en historia, från en resa eller en present.
Dagen handlar om vin, så att ett glas blir cocktail är vår egen tolkning. Cardinal är en Kir med rött vin i stället för vitt: vinet får vara huvudperson och cassisen bara ett stöd. Drick resten av flaskan som den är, och berätta dess historia medan ni smakar.