DAGENS COCKTAIL
Whiskey Sour
Carrie Nation föds (1846)
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Historien bakom glaset
Carrie Nation föddes den 25 november 1846 i Garrard County, Kentucky. Från sommaren 1900 gick hon in på saloons och slog sönder flaskor, speglar och bardiskar, först med stenar och sedan med en yxa, i vad hon själv kallade hatchetations. Hon greps minst 32 gånger och betalade böterna med intäkter från föredrag.
Saloonens stapelvara var whiskeyn, ofta i form av en sour. Den äldsta kända omnämningen av en whiskey sour står i tidningen Waukesha Plaindealer i Wisconsin den 4 januari 1870. En peruansk berättelse ger i stället äran åt Elliott Stubb i Iquique 1872, med citroner från Pica. Med äggvita kallas den Boston Sour.
Vi höjer glaset med en nypa humor och utan illvilja; hon hade sina skäl. Skaka hårt, gärna utan is först om du använder äggvita.