27 november

Den romerske poeten Horatius dog i Rom den 27 november år 8 före vår tideräkning. Han gav oss carpe diem, och han gav oss "Nunc est bibendum", nu är det dags att dricka, öppningsraden i oden som firar Kleopatras nederlag. Raden har levt vidare som dryckesmotto, och Michelingubben Bibendum har fått sitt namn från den.

Vår italienska skål är en Negroni. Den vanligaste berättelsen säger att bartendern Fosco Scarselli på Caffè Casoni i Florens 1919 stärkte greve Camillo Negronis Americano med gin i stället för soda och bytte citronen mot apelsin. Historikern David Wondrich tvivlar på grevetiteln, i franska barböcker från 1927 till 1930 finns blandningen under andra namn, och namnet Negroni är belagt i tryck först 1947. Omstritt, alltså, men gott.

Lika delar gin, Campari och söt vermouth över is med en apelsinskiva. En kväll i november passar den bittra värmen.