26 november

Casablanca hade premiär den 26 november 1942 på Hollywood Theater i New York, mitt under det krig den utspelar sig i. Handlingen börjar i december 1941 på Rick's Café Américain, en nattklubb och spelhåla där Vichyfranska och tyska tjänstemän trängs med flyktingar som vill vidare till Amerika. Humphrey Bogart säger "Here's looking at you, kid" fyra gånger; repliken fanns inte i manuset.

Till en bar från 1942 väljer vi en drink från samma tid. Air Mail trycktes först i en Bacardibroschyr på 1930-talet och fick sitt tvåordiga namn i W.C. Whitfields Here's How 1941, med kommentaren att den borde få en att flyga högt. Rom, lime och honung skakas och toppas med champagne, snabbaste vägen till fest, som flygposten var för brev.

Kopplingen till filmen är epoken och barmiljön, inte något Rick serverar; den är vår. Skaka kort, toppa försiktigt.