Cocktailhistoria, en dag i taget.

måndag · 2027

15 mars

DAGENS BLADNR 74 AV 365
UR COCKTAILKALENDERNS SAMLING
Originalillustration
Vår association

DAGENS COCKTAIL

Caesar

Idus martiae: Caesar mördas (44 f.Kr.)

VodkaKanadaNamnlek

Granskad av redaktionen

BAKOM DAGENS VAL

Historien bakom glaset

Idus martiae motsvarar den 15 mars, och år 44 f.Kr. knivhöggs Julius Caesar till döds vid ett senatsmöte, av upp till 60 konspiratörer ledda av Brutus och Cassius. Det är antikens mest berömda mord, och det är här enbart namnet som leder oss till dagens drink.

Caesar skapades 1969 av Walter Chell, restaurangchef på Calgary Inn i Alberta, till hotellets nya italienska restaurang. Han hade inspirerats av spaghetti med tomatsås och musslor i Venedig och krossade musslor till en nektar som han blandade med vodka, tomatjuice, worcestersås och kryddor. Enligt hans barnbarn kom namnet av hans italienska härkomst. Inom fem år var den Calgarys mest populära blanddrink, och 1994 gick omkring 70 procent av Mott's Clamato i Kanada till Caesars.

Vodka, Clamato, tabasco och worcester i ett glas med sellerisaltkant. Den liknar en Bloody Mary men är lättare och sältigare.

FORTSÄTT BLÄDDRA

En vecka av upptäckter

✧ Dag 74 av 365 · En kalender om kultur och nyfikenhet.