DAGENS COCKTAIL
Margarita
Cinco de Mayo
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Historien bakom glaset
Cinco de Mayo firar segern över den franska armén vid Puebla den 5 maj 1862. I Mexiko är det inte nationaldagen, som många tror. Det var i USA som dagen växte, och på 1980-talet fick den rejäl skjuts av kampanjer från öl-, vin- och tequilaföretag. Så blev en lokal seger en av årets stora tequiladagar norr om gränsen.
Margarita är tequilans mest kända cocktail, med apelsinlikör och färsk lime, och ursprunget är omstritt med flera konkurrerande berättelser från Mexiko och USA. Det är valet för dagen som är vårt, inte någon mexikansk tradition.
Vi följer IBA: 100 procent agave, triple sec och lime, hårt skakad och iskall. Saltkanten är valfri, men gör den gärna bara på halva glaset, så väljer du själv för varje klunk. Färskpressad lime gör störst skillnad.