DAGENS COCKTAIL
Peter Pan
J.M. Barrie föds (1860)
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Historien bakom glaset
James Matthew Barrie föddes den 9 maj 1860 i den skotska småstaden Kirriemuir i Angus. Det är hans skapelse Peter Pan, pojken som aldrig blir vuxen, som gett namn åt dagens glas.
Peter Pan Cocktail står i Harry Craddocks The Savoy Cocktail Book från 1930. Craddock skrev lika delar av allt, till och med bittern, vilket Difford's Guide tror är ett misstag. Deras anpassning håller fast vid gin, persikolikör, torr vermouth och apelsinjuice, men låter persikobittern stanna vid några stänk. Vem som döpte drinken och om Barrie någonsin smakade den vet vi inte, så kopplingen stannar vid namnet.
Det är en fruktig, ganska oskyldig drink för att vara från den tiden. Skaka hårt och pressa apelsinskal över ytan. Den passar bra en kväll när man läser högt för någon, eller bara för sig själv.