30 november

Mark Twain föddes den 30 november 1835 i Florida, Missouri. I januari 1874 skrev han från London till hustrun Olivia och bad henne ha en flaska skotsk whisky, en citron, krossat socker och en flaska Angostura bitters väntande i badrummet när han kom hem. Cocktailen hade han druckit "före frukost, före middag och strax före sänggåendet" sedan han kom till London.

Det är en av få cocktails med ett eget brev som källa. Ingredienserna gör den till en Scotch sour med bitters, eller en Old Fashioned med citron, beroende på hur man ser det. Receptet vi följer skakar whiskyn med citron, sockerlag och två stänk Angostura och silar upp det i en coupe.

Ingen rekommendation att följa Twains tidsschema. En om kvällen räcker, gärna med en bok av honom.