DAGENS COCKTAIL
White Russian
Jeff Bridges föds (1949)
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Historien bakom glaset
Rollen som Jeffrey Lebowski i bröderna Coens film från 1998 beskrivs ofta som Bridges mest ikoniska. The Dude dricker White Russian genom hela filmen, sju stycken enligt Difford's räkning, och kallar den Caucasian.
Drinken är äldre än filmen. Den är nära släkt med Black Russian, vodka och kaffelikör, som tros ha tillkommit 1949, samma år som Bridges föddes. Vem som först lät grädde flyta ovanpå är okänt. Det första trycket är en annons för kaffelikören Coffee Southern 1965, först i Boston Globe i mars och sedan i Oakland Tribune i november. Namnet kommer av vodkan och den ljusa färgen, inte av något ryskt ursprung. Drinken var populär under 1970-talets discoår, tappade mark på 1980-talet och fick nytt liv med filmen. Rör vodka och kaffelikör med is, sila över ny is och låt lätt luftad grädde lägga sig ovanpå. Riv lite muskot över om du vill.