17 december

Bröderna gjorde fyra flygningar den dagen, två var. Den sista, med Wilbur vid spakarna, varade 59 sekunder och nådde 260 meter över marken. Platsen är dagens Kill Devil Hills, några kilometer söder om Kitty Hawk, och farten på den första turen var ungefär elva kilometer i timmen.

Paper Plane är betydligt yngre. Sam Ross skapade den 2007 för The Violet Hour i Chicago som en variant på Last Word, först med Campari, men när han började blanda den på Milk & Honey i New York bytte han till en mildare aperitivolikör. Namnet kom från M.I.A.-låten som enligt Ross gick på repeat den sommaren. Lika delar bourbon, Amaro Nonino, Aperol och citron skakas och silas upp i en kyld coupe, och IBA har sedan dess tagit upp den bland sina nya klassiker. Att ett pappersflygplan får stå för Wright Flyer är vår egen lek, men drinken bär på egna meriter: bitter, syrlig och lätt att komma ihåg.