DAGENS COCKTAIL
Gin Rickey
F. Scott Fitzgerald debuterar med This Side of Paradise (1920)
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Historien bakom glaset
Charles Scribner's Sons gav ut This Side of Paradise den 26 mars 1920, och F. Scott Fitzgerald fick med debutboken sin plats som jazzålderns krönikör. Fem år senare kom Den store Gatsby, och i kapitel 7 kommer Tom in med "four gin rickeys that clicked full of ice". Bättre reklam än så får en drink sällan.
Rickeyn krediteras bartendern George A. Williamson på Shoemaker's i Washington D.C. på 1880-talet och är uppkallad efter lobbyisten Joe Rickey, som köpte baren 1883 och enligt Difford's blev stor limeimportör. Gin Rickey trycktes först i Harry Johnsons Bartenders Manual 1900.
Gin, lime och soda, med mycket lite socker. Det är en av de torraste och enklaste långdrinkarna, gjord för varma dagar, och i slutet av mars blir den en liten förhandsvisning av sommaren. Häll upp den över mycket is, så att den klirrar som i boken.