12 april

Franklin D. Roosevelt dog den 12 april 1945 i Warm Springs, Georgia, efter tolv år som president. De flesta kvällar i Vita huset hade han hållit sin "Children's Hour", en cocktailstund där han själv stod för blandningen: gin och torr vermouth, tre eller fyra delar mot en, och ibland en skvätt lake för att göra drinken dirty. I Teheran bjöd han Stalin på en, och Stalin tyckte den var kall i magen.

Dirty Martini är äldre än så. Cocktailhistorikern David Wondrich spårar den till 1901 och bartendern John E. O'Connor på Waldorf-Astoria i New York, som serverade en Dry Martini med mosade oliver. Det första tryckta receptet med lake kom 1930. Difford's Guide påpekar att det saknas belägg för att Roosevelt använde just olivlake, så den detaljen får stå som legend.

Vi följer Difford's: gin från frysen, kyld torr vermouth, en knapp skvätt lake från oliverna och rörd, inte skakad. Laken ska smaka, inte dominera.