17 maj

Norges nationaldag firar grundlagen som undertecknades på Eidsvoll den 17 maj 1814. Dagen hör till barntåg och flaggor, och drinken till senare på kvällen.

Trident skapades 2002 av Robert Hess, enligt Difford's Guide, medan PUNCH anger 2000. Den är ett riff på Negroni, och namnet tros syfta på att de tre huvudingredienserna kommer från tre olika sjöfararnationer. Akvavit, manzanilla och Cynar i lika delar blir en mörk och torr drink, med kummin från norr och salt från den spanska kusten. Kopplingen till dagen är vår: akvaviten får stå för Norge.

Rör länge över is och avsluta med ett citronskal och några stänk persikobitter. Den smakar mer än den väger, så ta den långsamt. Den är inget för morgontåget.