21 maj

FN:s generalförsamling utsåg dagen 2019 för att lyfta teets kulturella och ekonomiska betydelse, särskilt för småodlare i producentländerna. Arbetet leds av FAO. Den äldre tedagen den 15 december, som startades av fackförbund i producentländer, finns också i kalendern.

Ryokucha-hai är en japansk blandning av shochu och grönt te, en del shochu på två delar te. Brygg teet med vatten runt 80 grader och kort dragtid, så blir det friskt och inte beskt, och låt det kallna. Kopplingen till FN:s dag är vår egen, och teet är lika gott utan shochun.