20 maj

Världsbidagen uppmärksammar bin och andra pollinerare, och datumet är födelsedagen för den slovenske biodlingspionjären Anton Janša. FN rekommenderar förstås ingen drink, så det här är en ren ordlek från vår sida. Stinger betyder gadd.

Drinken uppstod omkring 1890 och kan ha utvecklats ur The Judge, som stod i William Schmidts The Flowing Bowl 1892. William "Cocktail" Boothby angav konjak som bas 1905, och under förbudstiden var den populär eftersom crème de menthe kunde dölja smaken av dålig brandy. Mot slutet av 1970-talet började amerikanerna tappa intresset.

I dag är den en liten överraskning: två ingredienser, kall och svalkande med en stark kärna. IBA rör den med is, och många skakar den nu med krossad is. Välj en vit crème de menthe, annars blir färgen fel. Har du honung hemma, spara den till en kopp te.