28 december

Julmust skapades 1910 av Harry Roberts och hans far Robert Roberts som ett alkoholfritt alternativ till öl. Sirapen görs fortfarande bara i Örebro, på kolsyrat vatten, socker, humle- och maltextrakt, kryddor och sockerkulör, och andra bryggerier gör sina egna versioner av den. I december dricks omkring 45 miljoner liter, ungefär hälften av all läsk som säljs under månaden och tre fjärdedelar av årets must. Till påsk heter samma dryck påskmust.

Rom och cola är en av världens enklaste klassiker, och Cuba Libre med lime finns på IBA:s lista. Vår highball byter colan mot kall julmust: mörk rom över is, julmust, en skvätt lime om du vill och ett apelsinskal. Maltsötman i musten gör den rundare än cola. Drinken är redaktionens egen och ingen tradition, men mellandagarna är precis den tid då julmusten ska ta slut och ingen orkar laga något krångligt.