1 januari

Mimosa är så enkel som en drink kan bli: färskpressad apelsinjuice toppad med mousserande vin, gärna i ett smalt glas. Den hör till brunchbordet och de lugna förmiddagarna, och nyårsdagen är kanske årets mest lugna förmiddag.

Vi gör inga påståenden om att den botar något. Citrusen och bubblorna får vara anledning nog. Med alkoholfritt bubbel blir den lika god, och vatten bredvid är alltid ett gott råd den här morgonen.