UR COCKTAILKALENDERNS SAMLING
OriginalillustrationNamnsdag
DAGENS COCKTAIL
Ramos Gin Fizz
Henrik och Henry har namnsdag
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Historien bakom glaset
Ramos Gin Fizz är New Orleans stolthet: gin, citron, lime, socker, grädde, äggvita, apelsinblomvatten och soda, skakad länge tills den får ett högt, luftigt skum. På Henry Ramos bar ska bartendrar ha stått i rad för att skaka drinkarna.
Kopplingen till namnsdagen är vår namnlek, men det är samma namn. Drinken kräver tålamod. Skaka först utan is och sedan med, och använd gärna pastöriserad äggvita.