Cocktailhistoria, en dag i taget.

torsdag · 2027

21 januari

DAGENS BLADNR 21 AV 365
UR COCKTAILKALENDERNS SAMLING
Originalillustration
Cocktailhistoria

DAGENS COCKTAIL

Scofflaw

Scofflaw-cocktailen når trycket (1924)

RyeFörbudstidenParis

Granskad av redaktionen

BAKOM DAGENS VAL

Historien bakom glaset

Under förbudstiden utlyste nykterhetsivraren Delcevare King en tävling om ett ord för den som drack trots lagen, med 200 dollar i pris. Över 25 000 förslag kom in, och den 15 januari 1924 korades vinnaren: scofflaw. Henry Irving Shaw och Kate L. Butler hade föreslagit samma ord och fick dela på pengarna.

Paris svarade på sex dagar. Den 21 januari 1924 rapporterade Chicago Tribune att baren Maxim's hade skapat en Scofflaw-cocktail på rye, fransk vermouth, citron och grenadine. Harry MacElhone hävdade senare att drinken kom från hans Harry's New York Bar, med hänvisning till ett citat i Tribune som Difford's inte lyckats hitta. Difford's lutar åt Maxim's, men ursprunget är omstritt.

Difford's version delar vermouthen mellan torr och bianco. Den är syrlig, lätt söt och spritsig, en whiskey sour med fransk takt.

FORTSÄTT BLÄDDRA

En vecka av upptäckter

✧ Dag 21 av 365 · En kalender om kultur och nyfikenhet.