28 april

Skribenten i The Farmer's Cabinet beskrev en morgon med ett glas cocktail. Vad det var för dryck vet vi inte, och det kan ha varit alkoholfritt. Under 1800-talet betydde cocktail sprit, socker, vatten och bitters.

Vi blandar en Gin Cocktail på holländsk genever, som var vanlig i Amerika då, med socker och bitters, rörd med is. Det är en tidig cocktail, enkel och aromatisk. Det brittiska belägget från 1798 finns i kalendern den 20 mars.