2 maj

Den 2 maj 1808 samlades en folkmassa vid kungapalatset i Madrid för att stoppa att prinsen Francisco de Paula fördes bort. Franskt artilleri sköt mot människorna, och striderna spred sig genom staden. Upproret slogs ner och hundratals tillfångatagna avrättades dagen efter. Goya målade båda dagarna, och den andra maj är i dag allmän helgdag i regionen Madrid.

Tinto de verano, sommarens rödvin, är rött bordsvin och citronläsk i lika delar över is. Upphovet sägs vara Federico Vargas på Venta Vargas i Córdoba i början av 1900-talet, och drinken ska först ha kallats "un Vargas", men beläggen är svaga.

Kopplingen till upproret är vår och går bara via landet. Drinken har inget med 1808 att göra, men i södra Spanien föredrar många den framför sangria. Ta ett enkelt, ungt vin och mycket is.