DAGENS COCKTAIL
Coronation No.1
George VI kröns (1937)
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Historien bakom glaset
Onsdagen den 12 maj 1937 kröntes George VI i Westminster Abbey. Kröningsdrinken i glaset hör dock till en annan kung. Coronation Cocktail skapades till, eller strax efter, Edward VII:s kröning, som flyttades från juni till augusti 1902 sedan kungen akut opererats för blindtarmsinflammation. Kopplingen till 1937 är alltså tematisk och vår egen.
Drinken vann andra pris i tidningen Police Gazettes bartendertävling 1903 och trycktes i The Hoffman House Bartender's Guide 1905, där den tillskrivs Joseph Rose i Newark. Sedan tog Harry Craddock med den i The Savoy Cocktail Book 1930.
Fino, torr vermouth, en liten skvätt maraschino och apelsinbitter blir en lätt och torr aperitif utan stark sprit. Rör den kall, pressa citronskal över ytan och lägg i en grön oliv. Det är en stillsam drink för att vara kunglig.