1 juni

Den 1 juni 1898 öppnade Hôtel Ritz i Paris, och Frank Meier blev långt senare, 1921 till 1947, hotellets chefsbartender. Baren där hör till de platser som gör anspråk på Sidecar.

Det anspråket är långt ifrån ensamt. Sidecarns ursprung är oklart. Harry MacElhones Harry's ABC of Mixing Cocktails från 1922 tillskrev först drinken Pat MacGarry på Buck's Club i London, och i senare upplagor MacElhone själv. Vem som faktiskt skakade den första får vi nog aldrig veta, och Ritz får stå som en av flera möjliga platser.

Konjak, triple sec och citron är allt som behövs. IBA:s recept är 5, 2 och 2 centiliter. Sockerkant är vanlig men inget krav, så välj efter hur syrlig din citron är. Skaka iskallt och sila upp direkt. En bra konjak märks här, och det är ingen dag att spara på den.