3 februari

Gertrude Stein föddes den 3 februari 1874. I sin lägenhet på 27 rue de Fleurus i Paris höll hon lördagssalonger där Picasso, Matisse, Hemingway och Fitzgerald möttes, och hon krediteras för uttrycket den förlorade generationen.

Boulevardier kommer ur samma Paris. Drinken trycktes första gången i Harry MacElhones Barflies and Cocktails 1927 och krediteras Erskine Gwynne, en amerikanskfödd skribent som gav ut tidskriften Boulevardier i Paris mellan 1927 och 1932. Någon direkt koppling till Stein finns inte belagd; det här är en association via miljön. Drinken liknar en Negroni, med whiskey i stället för gin.

IBA:s recept ger whiskeyn lite övertag: 4,5 cl bourbon eller rye mot 3 cl Campari och 3 cl söt vermouth. Rör den kall och pressa ett apelsinskal över. Den är bitter, varm och rund på en gång.