10 februari

Tudor skar is från sjöar i New England och skeppade den söderut. Den första resan till Martinique blev en ekonomisk förlust, men med tiden byggde han upp en världsomspännande ishandel och fick smeknamnet iskungen.

Med isen kom de kalla amerikanska drinkarna. Sherry Cobbler, sherry, socker och citrus på krossad is, blev en av 1800-talets mest populära. Den är lätt, frisk och visar varför isen var en revolution.