21 februari

Den 21 februari 1925 utkom det första numret av The New Yorker. Bakom tidningen stod Harold Ross och hans hustru Jane Grant. Ross hörde till kretsen kring Algonquin Round Table, skribenter och andra som från juni 1919 och omkring ett decennium framåt möttes på Algonquin Hotel i New York. Dorothy Parker, Robert Benchley och Alexander Woollcott hörde också dit.

Algonquin-cocktailen är hämtad ur G. Selmer Fougners Along The Wine Trail från 1935 och är en av flera 1930-talsklassiker som tillskrivs hotellet. Rye, torr vermouth och ananasjuice är en ovanlig kombination: ananasen rundar av whiskeyn och vermouthen håller den torr. Gary Regan rörde den; Difford's skakar den. Kopplingen till tidningen är hotellet, inte receptet.

Servera den i en kall coupe med en ananasbit och ett bär, gärna med en tjock tidning inom räckhåll.