UR COCKTAILKALENDERNS SAMLING
OriginalillustrationVår association
DAGENS COCKTAIL
Improved Genever Cocktail
Washington Irving föds (1783)
Granskad av redaktionen
BAKOM DAGENS VAL
Historien bakom glaset
Rip Van Winkle möter några mystiska män i bergen, smakar ur deras krus och vaknar tjugo år senare i en förändrad värld. Drycken beskrivs som "utmärkt Hollands", det vill säga holländsk genever.
Genever är gins föregångare, med maltig smak och enbär. Improved Cocktail är en klassiker från 1876 års upplaga av Jerry Thomas bartenderguide, med maraschino, absint och bitters som lyfter spriten. Kopplingen till Irving är vår egen. Ett glas räcker, och vi lovar inga tjugo år av sömn.