13 december

Lucia firas med luciatåg, sånger och lussekatter i den mörkaste tiden på året. Saffranet i bullarna har gett oss idén till dagens dryck.

Vår sour blandar gin eller vodka med citron och en hemkokt saffranssirap, som ger glaset färg och doft. Varianten är vårt eget förslag och ingen gammal sed. Äggvita är valfritt om du vill ha mer skum. Till luciatåget går sirapen lika bra att blanda med kallt vatten och citron, utan alkohol.