30 maj

Mors dag firas i Sverige sista söndagen i maj, med blommor, kort och ofta frukost på sängen. Jordgubbarna börjar komma, och de passar dagen.

Rossini är jordgubbspuré toppad med mousserande vin, en jordgubbskusin till Bellini. Den är vacker, lätt och festlig. Dryckesvalet är vårt eget, och med alkoholfritt bubbel blir den en frukostdryck för hela familjen. Det viktigaste är förstås omtanken, inte glaset.